Интересные факты о культуре питания в Китае
Китайская культура — одна из самых древних и, пожалуй, интересных. Рестораны китайской кухни в последнее время пользуются невероятной популярностью: многим европейцам очень уж хочется приобщиться к высокому, познать тайны одной из самых древних наций.
Культ еды — вот что выделяет Китай среди прочих стран. Во времена великих китайских императоров среди целого ряда дворцовых церемоний значительную часть занимали ритуалы, так или иначе связанные с едой и приемом пищи. Блюда, их порядок подачи, сервировка стола, одежда слуг, музыка – все это играло огромную роль. В современном Китае культ еды сохранился, однако ушла излишняя церемониальность.
Современный Китай демократичен, как и весь мир: за обедом и ужином в общественных местах слышится смех, громкие разговоры, дымятся сигареты.
Именно здесь, за Великой Китайской стеной, зародилось такое явление, как поклонение еде. Об этом говорит хотя бы то, что повсеместно распространенная приветственная фраза «Как твои дела?» с китайского дословно переводится как «Что ты поел?». Китайцы — весьма общительный народ, любят делиться последними новостями. Поэтому процесс приема пищи является дополнительным поводом для общения.
Кстати, когда вы окажетесь в Китае, или в традиционном китайском ресторане в любой стране, если вы не уверены в своем мастерстве пользоваться бамбуковыми палочками при приеме пищи, огорчаться не стоит. Своим умением вы, безусловно, приятно удивите китайцев. Однако в любом случае организаторы ужина будут настроены очень благожелательно, поэтому вряд ли обратят внимание на то, чем вы едите. Китайцы умеют получать удовольствие от еды и умеют делать этот процесс максимально приятным и комфортным.